豆腐工場直販店  手づくりやさん

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大切なお知らせ

平素は格別のご愛顧を頂き、厚く御礼申し上げます。

この度、誠に勝手ながら、「手づくりやさんSOYOSOI」は、令和2年5月22日を持ちまして、閉店することとなりました。長年支えて下さいましたお客様。取引先、関係者の皆様、誠にありがとうございました。また、ご迷惑をお掛け致しますこと深くお詫び申し上げます。

この決断に至った理由を少しまとめておきます。一つは豆腐職人の高齢化。まだ早いというお声もあると思いますが、製造という重労働。また通勤のことを考えました。残念ながら豆腐職人の後継者はおりません。一つは設備の劣化。機械類、冷蔵庫、ショーケース等の修理や買替が、必要となってきています。それに見合うだけの商売ができるのかと考えました。

昭和45年 潟Xターフーズとして設立。豆腐製造及びスーパーの卸から始まり、途中、社名変更を経て、且闡「り屋として、豆腐業界の道を50年程歩んでくることができました。現店舗(桶川市加納)は、平成16年8月に工場直販店としてスタート。平成27年1月工場(桶川市赤堀)閉鎖。ここに製造工房及び店舗へと改装工事をし、同年5月22日に再オープンをして、もうすぐ5年という節目を迎えます。この日迄豆腐屋でありたいと思い、出した答えです。

終わりの日まで、少々まだお時間がございます。最後の日まで、よろしくお願いいたします。

令和2年3月
岩ア由美

4月・5月の営業

営業時間10:00−18:00
ただし、月曜日10:00−17:00(製造は休み)

定休日:火曜日・第2・4水曜日
4月7−8、14、21−22、28
5月5、12、19

手づくりやさんのこだわり

お豆腐作りにおいて、大豆、にがり、水の素材にこだわり、手造りという製法にこだわり、そして、心にこだわっています。

おとうふ日和
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